うなぎに山椒は掛けない

最高気温３４度。

暑いの平気な６４歳です。

私は、不死身です。

夕方は、土用丑の日だから、うなぎ屋さんのテイクアウトのかば焼きを食べました。

１尾３０００円なり。

もちろん、妻と半分ずつです。

山椒をかける人が多いですが、私は掛けません。

現に、山椒を備えてないうなぎ屋さんもあります。

香辛料で、味を消さないためです。

ですから、新鮮さを提供するなら、かば焼きではなく、白焼きを推薦するうなぎ屋さんが多々あります。